Dove mangiare
Il lago di Corbara è uno dei più importanti distretti enogastronomici della zona, in cui potrete degustare indimenticabili pranzi accompagnati dai vini prodotti sulle sponde del lago.
Non è un caso che proprio sulle sponde di questo lago sia nato uno dei più blasonati cuochi italiani: Gianfranco Vissani. Sulla sponda sinistra del lago troverete il suo celebre ristorante stellato Michelin.
Il lago di Corbara offre però ristoranti e agriturismi in grado di soddisfare tutti i palati e tutte le tasche.
Per i gourmet consigliamo:
Casa Vissani
Il Ristorante di Gianfranco Vissani nasce nel 1963 con il nome de “Il Padrino” allora gestito dal padre Mario.
In realtà era un locale molto semplice, frequentato soprattutto da pescatori e turisti della domenica. Anche se era solo una Trattoria, già all’epoca il locale era noto per la genuinità dei prodotti offerti, i quali provenivano dalle coltivazioni che il padron Mario coltivava sapientemente.
Solo nel 1973, Gianfranco rileva l’attività del padre e grazie alla sua spiccata vena artistico/culinaria, la fa crescere a tal punto che il Ristorante oggi è elencato nelle migliori guide dei migliori ristoranti italiani, posizionandosi e mantenendo la posizione nei primi posti.
Oggi ad aiutarlo nell’attività contribuiscono: la sorella Lucia Paolo maestra in cucina e sopraffina pasticciera, ed il figlio Luca esperto cerimoniere. Lo staff si compone inoltre di validi collaboratori e tutti diretti dal Maestro Gianfranco Vissani.
(fonte: www.gianfrancovissani.it)
Ristorante Trippini
La cucina dello chef Adolfo, che abbina ai prodotti tipici umbri la fantasia, fà del Ristorante Trippini uno dei più rinomati ristoranti d’Italia.
sito: http://www.trippini.net/